Autor: Asociación de Turismo de Elche de la Sierra
La Asociación de Turismo de Elche de la Sierra quiere dar la bienvenida como evento gastronómico a las I Jornadas del Guiso en el que pretende seguir impulsando la gastronomía local, en una apuesta clara para resaltar su importancia como elemento dinamizador del turismo y la economía local y así poner en valor y dar a conocer la cocina con sabores de antaño donde también tienen cabida la originalidad y la innovación.
En estas Jornadas participan ocho establecimientos hoteleros que se han sumado a esta iniciativa que aporta un nuevo atractivo turístico al municipio serrano durante un fin de semana. Los comensales podrán degustar una selección de platos tradicionales de la Sierra del Segura rescatados de los fogones populares y caseros como cazuelas, callos, calderetas y guisos, una gran variedad de platos que ponen en manifiesto la amplia oferta gastronómica que se puede saborear en nuestro pueblo y aldeas.
Todos los Guisos están elaborados con una gran variedad de ingredientes que provienen de productos locales que harán las delicias de los amantes de la buena cocina y de aquellos con paladares exquisitos, por tan solo 3€ el plato, los establecimientos que participan son: Restaurante el Moreno, Restaurante el Rincón, Posada de Peñarrubia, Bar Trébol, Mesón de Isa, Cafeteria Lumi, Rinconcico de Cristina y Bar Florida.
Degustar un rico guiso tiene premio, las personas que sellen el pasaporte con un 70% del total participarán en un vale de 60€ para consumir en los establecimientos participantes.
